Naša priča počinje prije trinaest godina kada se nekadašnji afirmiranog austrijski ugostitelj, a danas uspješni brčanski poduzetnik, odvažio izaći iz svoje zone sigurnosti i vođen vizijom poslovne mogućnosti, krenuo prema realizaciji ideje o privatnom poslu u rodnome Brčkom. I uspio je u svome naumu. Njegov koncept izrodio je rezultat zavidan i po zapadnoeuropskim standardima.
Tako je napravljen tada mali restoran nekoliko kilometara od centra grada od čega je polako ali sigurno krenula naša uzlazna putanja. Težeći stalnom usavršavanju uvijek smo tražili bolje i slušali svoje goste. Ubrzo je naš restoran došao na glas kao mjesto gdje se dobro jede. Nije prošlo puno vremena, a restoran se već počeo širiti i primati sve više gostiju…